ГДЗ по физике за 10 класс Мякишев, Буховцев, Сотский - Физика - Учебник

§ 72. Давление насыщенного пара — Вопросы после параграфа — 3 — стр. 243

Почему для кипения существенно повышение давления насыщенного пара в пузырьках, а не повышение давления имеющегося в них воздуха?

Кипение начинается тогда, когда давление насыщенного пара в пузырьках достигает значения внешнего давления. Давление воздуха, которое уже содержится в пузырьках, не может вызвать кипение, так как оно не связано с температурой жидкости и не участвует в фазовом переходе.

Решебник

"Физика - Учебник" по предмету Физика за 10 класс.

Aвторы:

Буховцев Б.Б., Мякишев Г.Я., Сотский Н.Н.

Задание

Почему для кипения существенно повышение давления насыщенного пара в пузырьках, а не повышение давления имеющегося в них воздуха?