Царство грибов — § 15. Плесневые грибы и дрожжи — 54 — стр. 34

Дрожжи – это микроскопические грибы, у которых отсутствует типичная для грибов структура, такая как грибница или мицелий. Они представляют собой одноклеточные организмы, состоящие из одной клетки. Каждая клетка дрожжей состоит из нескольких основных компонентов, включая клеточную оболочку, клеточное ядро, вакуолу (специализированный пузырек внутри клетки) и капельку жира.