Известно, что в желудке перевариваются белки. Почему же стенки самого желудка не повреждаются?
Внутренняя стенка желудка защищена слизистой оболочкой, которая предотвращает ее повреждение. Эта слизь обладает способностью защищать стенки желудка не только от кислоты, но и от пищеварительных ферментов, таких как пепсин и пепсиноген, которые содержатся в желудочном соке. Эти ферменты не воздействуют прямо на стенки желудка, потому что слизистая оболочка играет роль барьера между ними и стенками желудка.
Решебник
"Сфера жизни - Учебник" по предмету Биология за 8 класс.
Aвторы:
Сапин М.Р., Сонин Н.И.
Задание
Известно, что в желудке перевариваются белки. Почему же стенки самого желудка не повреждаются?