§ 11. Строение и функции белков — Вспомните — 2 — стр. 40

Белки играют важную роль в организме и выполняют множество разнообразных функций. Они являются основными строительными блоками клеток и тканей и участвуют в формировании структуры и формы клеток и организмов. Белки также могут использоваться в качестве источника энергии при необходимости.

Кроме того, белки могут действовать как катализаторы в химических реакциях, ускоряя их протекание и повышая эффективность процессов метаболизма. Они также способны защищать организмы от вредных воздействий, например, от бактерий, вирусов и токсинов.

Белки также участвуют в транспорте различных молекул по организму, обеспечивая их доставку к нужным местам и участвуют в сокращении мышц, управлении метаболическими процессами и передаче сигналов между клетками и органами. Они также могут выполнять другие функции в зависимости от своей структуры и места в организме.