Тема 1.2 Химический состав клетки — Неорганические вещества. Роль воды и минеральных веществ в жизнедеятельности клетки — 3

Молекула воды состоит из двух атомов водорода и одного атома кислорода. Эта структура образует диполь, где вода имеет полярность с "+" и "-" зарядами. Именно благодаря этому диполю, вода обладает особыми свойствами, такими как проницаемость через мембраны и способность растворять различные химические вещества. Кроме того, молекулы воды связываются друг с другом с помощью водородных связей, что обуславливает ее способность принимать различные агрегатные состояния и способность растворять или не растворять разные вещества.