Почему варёное яйцо, погружённое в холодную воду, не возвращается к исходному состоянию?
Вареное яйцо, погруженное в холодную воду, не возвращается к исходному состоянию, потому что первичная структура белка внутри него разрушена, и эта структура не может быть восстановлена.
Решебник
"Общая биология - Рабочая тетрадь" по предмету Биология за 10 класс.
Aвторы:
Агафонова И.Б., Котелевская Я.В., Сивоглазов В.И.
Задание
Почему варёное яйцо, погружённое в холодную воду, не возвращается к исходному состоянию?
Еще решебники за 10 класс
Мы подобрали сборники ГДЗ за 10 класс, которые могут быть Вам интересны.
