Глава 2. Клетка — § 8. Органические вещества. Углеводы. Белки — 21 — стр. 46

Первичная структура белка представляет собой линейную последовательность аминокислотных остатков, связанных пептидными связями. Каждый белок имеет свою уникальную третичную структуру, которая является биологически активной формой и определяет форму, свойства и функции молекулы белка.