Глава 11. Основы селекции — Методы селекции растений и животных — II — стр. 180

Искусственный мутагенез представляет собой процесс, контролируемый человеком, направленный на создание мутаций, и широко применяется в селекции растений и микроорганизмов. В основном, этот метод используется в селекции растений, однако он также успешно применяется к различным микроорганизмам, таким как грибы, дрожжи, водоросли и бактерии. Микроорганизмы играют важную роль в пищевой промышленности, производстве лекарств, биологически активных веществ, а также в производстве кормов для животных. Использование искусственного мутагенеза позволяет достичь значительных результатов в улучшении свойств и характеристик этих организмов, что способствует развитию различных отраслей промышленности и сельского хозяйства.