11.3. Селекция микроорганизмов — Вопросы и задания для повторения — 1 — стр. 318

В современных условиях микробиология и связанные с ней технологии играют огромную роль в сельском хозяйстве и промышленности. Микроорганизмы находят применение в различных областях, таких как хлебопечение, пивоварение, виноделие, производство молочно-кислых продуктов и квашения овощей. Они являются важными составляющими в процессах производства и улучшают качество и вкус продуктов.

Кроме пищевой промышленности, микробиологические технологии применяются в других отраслях, таких как металлургия. Микроорганизмы используются для очистки руды и выделения ценных металлов. В медицине микробиология также имеет важное значение. С помощью микроорганизмов синтезируются важные белки, например инсулин, который необходим для лечения диабета.

Таким образом, микробиология и связанные с ней технологии являются неотъемлемой частью современного народного хозяйства и промышленности, обеспечивая множество полезных применений в различных отраслях.