4.3. Автотрофный тип обмена веществ — Вопросы и задания для повторения — 1 — стр. 135

Энергетический обмен в клетке, также известный как диссимиляция, состоит из реакций разложения веществ, которые теряют свою схожесть с веществами клетки.
Энергетический обмен обычно включает три этапа. Первый этап - подготовительный - включает разложение молекул ди- и полисахаридов, жиров и белков на более мелкие молекулы, такие как глюкоза, глицерин, жирные кислоты, аминокислоты и нуклеотиды. На этом этапе выделяется небольшое количество энергии в виде тепла.
Второй этап - анаэробное дыхание или брожение - происходит без участия кислорода. В этом процессе образующиеся вещества продолжают распадаться при помощи ферментов. Например, в мышцах глюкоза разлагается на молочную кислоту в результате гликолиза. Фосфорная кислота и АДФ участвуют в реакциях разложения глюкозы.
Третий этап - аэробное дыхание или кислородное расщепление - происходит при наличии кислорода. Реакции на этом этапе также катализируются ферментами. При доступе кислорода к клетке, образовавшиеся в предыдущем этапе вещества окисляются до конечных продуктов - воды и углекислого газа. Кислородное дыхание сопровождается выделением большого количества энергии, которая накапливается в молекулах АТФ.