Подведём итоги. Глава «Пищеварительная система» — Проверьте себя — 13

Ответ взят из текста параграфа.
Условные рефлексы - это самая простая форма приобретённой программы поведения. При виде вкусной еды у нас "текут слюнки" задолго до того, как мы начинаем есть. Вид пищи становится сигналом предстоящей еды.
Условный рефлекс - это реакция на сигнал, предупреждающий о появлении значимого события. Он вырабатывается путём многократного сочетания безразличного раздражителя и жизненно важного, и второй выступает подкреплением первому. Если сигнал не подкрепляется, становится ложным, условный рефлекс затормаживается (условное торможение). Постоянное неподкрепление превращает положительный условный рефлекс в отрицательный - тормозной. Дрессированная служебная собака не возьмёт корм от постороннего, так как это действие систематически не подкреплялось. Благодаря условному торможению происходит различение истинных сигналов и похожих на них.
Систему условно-рефлекторных связей, сложившихся в головном мозге путём многократного повторения одних и тех же действий в одной и той же последовательности, называют динамическим стереотипом. Динамический стереотип вырабатывается в течение жизни, он не вечен, может быть изменён, перестроен и даже отвергнут.
Вспомним, как нас учили писать. Сначала нам показывали, как пишется и называется та или иная буква, т. е. вырабатывали соответствующие условные рефлексы на звук. Затем буквы соединяли, получались слоги - простейшие цепочки условных рефлексов из двух-трёх звеньев. Затем эти цепочки усложнялись, и теперь мы в состоянии записывать и читать целые фразы.
Подкрепление появляется только после успешного завершения всей цепочки входящих в него действий. Так, не прочитав все буквы слова, мы не поймём его значения. Однако хорошо натренированный читатель по начальным буквам может угадать слово, а по отдельным словам - смысл текста: по первым сигналам восстанавливается вся цепочка в целом. Это тоже одно из свойств динамического стереотипа.