Всеобщая история
2017
Отчёт о лабораторной работе "Действие слюны на крахмал" (с. 211 учебника).
Исходное вещество | Фермент | Результат эксперимента |
Крахмал | Фермент из слюны | Отсутствие окрашивания йодом на участках, где крахмал был расщеплен ферментом слюны |
Допишите ответы на вопросы.
Ферменты, содержащиеся в слюне, обладают способностью расщеплять крахмал.
При проведении данного эксперимента будет получена синяя окраска буквы на белом фоне, так как окрашивание происходит только на участках, где присутствует крахмал.
Если слюну прокипятить, то она не будет способна расщеплять крахмал, так как при нагревании ферменты теряют свою активность.
"Вертикаль - Рабочая тетрадь" по предмету Биология за 8 класс.
Беляев И.Н., Колесов Д.В., Маш Р.Д.
Отчёт о лабораторной работе "Действие слюны на крахмал" (с. 211 учебника).