§ 21. Кипение — Обсуди с товарищем — 1 — стр. 81

График зависимости температуры от времени при нагревании жидкости состоит из нескольких участков. В начале графика жидкость нагревается, и её температура постепенно увеличивается. На определённом участке, когда температура достигает температуры кипения, начинается кипение. Этот участок будет горизонтальным, так как температура остаётся постоянной.