2.3 Теории происхождения протобиополимеров — Вопросы и задания для повторения — 1 — стр. 44

Коацерваты представляют собой сосредоточенные области коллоидной системы, где содержание коллоидных частиц выше, чем в остальной части раствора с тем же химическим составом.

Коацервация - это процесс разделения коллоидной системы на два слоя или капли, образуя коллоидные скопления (коацерваты). Коацервация может возникнуть из-за частичной потери влаги дисперсной фазы коллоида, являясь начальным этапом коагуляции.